鳄梨是水果还是蔬菜？

鳄梨是水果，而不是蔬菜。实际上，从技术上讲，这是一个浆果，充满了健康益处。它也用于我们最喜欢的冰淇淋味：可可娃！

鳄梨是一种非常通用的水果。它们通常用于蘸酱和沙拉，更像蔬菜。但令人惊讶的是，他们也可以像超级美味一样制作出色的甜点椰子鳄梨冰淇淋。

作为奖励，鳄梨非常健康，对您有益！

为什么鳄梨是水果而不是蔬菜？

鳄梨致密，糖较低，脂肪高。这是大多数水果的相反，往往多汁又甜。

那为什么鳄梨是水果呢？

从植物上讲，鳄梨是一种水果，因为它来自鳄梨树的卵巢。从技术上讲，这是一个浆果，因为整个卵巢壁生长并成熟成肉质的水果。与许多浆果不同，鳄梨只有种子。

当然，鳄梨与大多数浆果完全不同，与大多数水果不同。在烹饪中，它更像是一种蔬菜，就像番茄一样 - 也是浆果水果！

为什么鳄梨这么健康？

我们（现在）知道鳄梨是一种奇怪的水果，脂肪含量高。通常，我们希望避免脂肪含量高的食物。那么为什么鳄梨如此健康？

幸运的是，鳄梨中的脂肪是一种心脏健康的单不饱和脂肪，就像在橄榄油中发现的那样。因此，鳄梨实际上充满了健康益处！

与某些脂肪不同，鳄梨中健康的单不饱和脂肪将有助于降低您的心脏病风险。

鳄梨也是饮食纤维，维生素C，维生素K，钾和叶酸的良好来源。这些营养素有助于预防心脏病和中风，降低胆固醇，甚至调节血压。

我们最喜欢的鳄梨用途：克里斯蒂娜的可可多冰淇淋

甜点中使用的水果通常很甜且糖含量高 - 这就是我们想要甜点时的想法。但是，鳄梨的丰富而乳脂状的质地使它们成为我们最喜​​欢的冰淇淋风味的主要成分：可可娃娃。

我们首先在克里斯蒂娜的自制冰淇淋在马萨诸塞州剑桥。这是主人女儿的出色发明，尽管将椰子和鳄梨结合在一起很有趣。她是对的！

鳄梨的丰富性与椰子的味道相结合，结合了惊人的组合。到目前为止，这是我们最喜欢的冰淇淋。

(By the way, don’t be upset if they don’t have it when you visit Christina’s — it’s a specialty ice cream that they don’t always serve. But you won’t be disappointed because every flavor at Christina’s is incredible.)

Cocovado（椰子鳄梨）冰淇淋食谱

如果您无法去克里斯蒂娜（Christina），我们已经找到了一个非常好的可可盛食谱，供您在家尝试。这不是真正的克里斯蒂娜的食谱，所以它不是那么好。但是我们确定您仍然会喜欢它！

原料

1磅成熟的中鳄梨（约2个鳄梨）
1罐（13.5盎司）真正的椰奶，冷藏
1罐（14盎司）甜炼乳
1/4杯糖
1 1/2汤匙新鲜柠檬汁

准备说明

1. 取下鳄梨坑，然后将肉oop到搅拌机或食品加工机中。
2. 加入糖和柠檬汁，然后混合直至光滑。
3. 加入冷凝牛奶和椰奶并将其混合在一起
4. 倒入冰淇淋制造商，并根据制造商的说明完成冰淇淋。
5. 吃饭和享受。

提示：此食谱与冷冻的鳄梨一起效果很好，这可以为您节省大量的钱。请参阅我们的文章：如何冻结鳄梨：快速轻松！

鳄梨：很棒的水果

无论您如何准备它们，我们都喜欢鳄梨。从鳄梨调味酱到沙拉再到冰淇淋，鳄梨是一种很好的水果，也非常适合您的健康。

你喜欢鳄梨吗？您最喜欢吃它们的方法是什么？通过在下面发表评论来分享您的提示。