一杯或葡萄酒中的卡路里

一杯或一瓶葡萄酒的热量是多少?这取决于类型。请看图表中的各种红、白餐酒、甜酒和料酒的卡路里含量。继续读下去，看看你应该知道些什么葡萄酒健康福利......

葡萄酒有多少卡路里？

A 5盎司（148毫升）杯红色或白色表酒有大约123卡路里，而一瓶大约624卡路里。甜点葡萄酒包比桌子葡萄酒表兄弟更多的卡路里，每3.5盎司（104毫升）玻璃或每瓶1,167卡路里填充约161卡路里。卡路里在红色和白色葡萄酒之间略有不同，而且在葡萄酒葡萄品种之间也有所不同。在各种各样的情况下查看下面的图表红葡萄酒那白葡萄酒那甜点葡萄酒,料酒．

来自酒精和糖的卡路里

葡萄酒中的大多数卡路里来自酒精，每克有7卡路里。其余的大部分时间来自糖的形式碳水化合物，每克有4卡路里。但大多数桌葡萄酒的糖含量相对较少，因此它主要是驱动卡路里的酒精内容。例如，诸如林蛙等更甜的葡萄酒具有每5盎司（148毫升）玻璃的118卡路里。它有大约5.5克的糖，约为22卡路里。所以酒精占了超过80％的卡路里。这就是为什么干葡萄酒用少量糖，但更多的酒精可以有更多的卡路里比甜酒更多。例如，一杯梅洛有少于一克糖，但它有122卡路里 - 卡路里比甜蜜的雷曲有5％。

这似乎与直觉相反，但实际上是有道理的，因为葡萄酒中的酒精是通过发酵糖制成的。因此，酒精含量较高的葡萄酒往往含糖量较低，因为糖在发酵过程中被消耗掉了。由于酒精所含的卡路里几乎是糖的两倍，酒精含量越高的葡萄酒所含的卡路里也就越多。唯一的例外是甜酒。

部分尺寸真的很重要

根据美国农业部的定义，一杯餐酒的标准分量尺寸是5盎司(148毫升)。对于餐后甜酒，标准的饮用量是每杯仅3.5盎司(104毫升)。所以份量很重要。如果你把超过5盎司的牛奶倒进你的超大杯红酒里，热量就会迅速增加。每杯5盎司，每瓶酒你应该喝5杯。如果你摄入的热量少了，那么你可能每喝一杯就多摄入了20% - 30%的卡路里。

甜酒的卡路里含量最高

你可以从中看到图表甜点葡萄酒有最多的卡路里。标准服务尺寸仅为3.5盎司（104毫升），但每3.5盎司玻璃热量为161卡路里，卡路里比标准5盎司（148毫升）杯红色或白色表葡萄酒。这是因为它们包含更多的酒精和更多的糖。

烹饪葡萄酒

当你用葡萄酒烹饪时，你会在60％到95％的酒精之间失去。这基本上削减了卡路里，因为大多数葡萄酒中的葡萄酒卡路里来自酒精。

用葡萄酒烹饪可以是在一顿饭中砍伐卡路里的好方法，同时奇妙地增强味道。您可以使用葡萄酒来减少食物中的脂肪（和脂肪卡路里）的数量，通过替代葡萄酒来替换食物中的一部分或所有石油中的所有油。不幸的是，你并没有得到很多葡萄酒对健康有益，因为这些大部分来自酒精。但是你会在增加食物味道的同时，通过减少脂肪中所含的卡路里使食物更健康。所以，它仍然会更好，更健康!